Olio Extra Vergine di Oliva Colline del Lago
100% Italiano

Das native Olivenöl extra aus der Hügeln der See wird aus erlesenen Oliven der besten Sorten gewonnen. Sie werden in Handarbeit geerntet. Der charakteristische Geschmack verwöhnt auch den anspruchsvollsten Gaumen. Der niedrige Säureanteil verleiht diesem Olivenöl seine feinfruchtig milde Würze, die den Wohlgeschmack aller Speisen zusätzlich unterstreicht.
SCHEDA TECNICA
ESAME CHIMICO: acidità libera in acido oleico (%): 0,50 determinazione del numero di perossidi (meq 02/Kg): 10,7 impurezze: % umidità: % ANALISI ESAME GAS-CROMATOGRAFICO acido miristico: 0,01 % acido miristoleico: % acido palmitico: 11,91 % acido palmitoleico: 0,90 % acido eptadecanoico: 0,05 % acido eptadecenoico: 0,11 % acido stearico: 2,27 % acido oleico: 73,43 % acido linoleico: 9,77 % acido arachico: 0,38 % acido eicosenoico: 0,30 % acido linolenico: 0,63 % acido beenico: 0,13 % acido lignocerico: 0,06 % trans-isomeri c18-1: 0,01 % trans-isomeri c18-2 c18-3: 0,03 %	ESAME SPETTROFOTOMETRICO NELL'ULTRAVIOLETTO assorbimento a 232 millimicrom (K 232): 1,978 assorbimento a 270 millimicrom (K 270): 0,131 Delta K: 0,000 - ANALISI FRAZIONE STEROLICA colesterolo: % brassicasterolo: % campesterolo: % stigmasterolo: % beta-sitosterolo: % delta-7-stigmastenolo: % eritrodiolo + uvaiolo: % steroli totali: ppm ECN42 diff.pratico-teor. % solventi clorurati: ppm cere c40-c46: ppm alcooli: ppm - IDROCARBURI DI NEOFORMAZIONE stigmasta 3-5 diene ppm
The values are approximate becouse subjected to physiological alteration. | Download scheda Tecnica - Technical Sheet |